En smagfuld rejse ind i hjertet af det saudiarabiske køkken

Opdateret den Nov 23, 2024 | Saudi e-visum

Kongeriget Saudi-Arabien er kendt for sine dejligste køkkener. Saudi-arabiske retter er meget smagfulde med en smuk blanding af dristige smag, aromatiske krydderier og rige traditioner. Dette afspejler også landets arv og kultur.

Mange kulturer og traditioner, herunder beduinsk praksis, har påvirket nationens køkken. Med rod i beduinernes liv, var afhængig af kød, mælk og dadler. Saudi-arabiske retter inkorporerer krydderier, urter og også teknikker påvirket af Persien, Indien og Levanten. Handelskulturen i Saudi-Arabien udvidede madlavningsstilen med ingredienser som kardemomme, kanel, safran mv.

De saudiarabiske delikatesser repræsenterer altid sammenkomster, kærlighed, familie, gæstfrihed, sammenhold og arv. I denne artikel skal vi udforske nogle af de saudiarabiske retter, du skal prøve.

Kabsa - Nationalretten

Kabsa er en risret elsket af alle saudiarabere. Denne Kabsa er ofte lavet med kylling, lam eller ged. Dette er en mundrette fest med dejlige langsomt kogte flagrante gule ris med duftende krydderier som kardemomme, safran og kanel parret med mørt og krydret kød. Kabsa repræsenterer familiesammenkomster, der afspejler saudisk kultur og sammenhold.

Shawarma - Den populære Street Food

Shawarma er en af de mest favorit street foods. Lavet med tyndt skåret kød, marineret og stegt på et roterende spyd. De vigtigste ingredienser ville være oksekød, lam eller kylling. Den serveres i pitabrød med smagfulde toppings som hvidløgssauce, pickles og grøntsager. Gennem årene er shawarma blevet verdens foretrukne streetfood.

Mandi - En festlig fornøjelse

Mandi er en fælles ret gør det til et perfekt valg til særlige lejligheder og sammenkomster. Dette er en langsomt tilberedt kødret. Hertil bruges lam eller kylling. Kødet tilberedes i en tandoor eller underjordisk grube. Det giver en røget, mør smag. Mandi serveres med smagfulde ris sammen med syrlige saucer, mayonnaise og salater.

Mutabbaq - Et sprødt wienerbrød

Mutabbaq er også en populær saudiarabisk gademad. Denne ret er så sprød og krydret wienerbrød fyldt med inched kød eller grøntsager krydret med spidskommen, koriander, gurkemeje og andre krydderier. Fyldningerne kan ændre sig i henhold til de regionale variationer.

Jareesh - En traditionel komfortmad

Dette er en trøstende mad, der serveres under familiesammenkomster. Jareesh er en grødlignende ret. Denne ret er lavet af fermenteret, revet hvede, langsomt kogt, indtil den kommer til en blød og cremet konsistens. Den er lidt syrlig og meget velsmagende.

Falafel- Den sprøde kikærte-snack

Falafel er en anden populær gademad. Denne er lavet af malede kikærter eller favabønner. De blander kikærter eller bønner med krydderier og friterer, indtil det bliver sprødt. Falafel serveres med pitabrød med saucer som tahin eller hvidløg. Dette er en af de mest velsmagende og foretrukne street foods eller snacks i hele verden.

Kunafa - En sød godbid

Her kommer desserten. Kunafa er en berømt dessert lavet af strimlet filodej lagdelt med cremet ost eller fløde, gennemblødt i sirup og toppet med pistacienødder. Denne mundrette ret er så sød, sprød og krydret glæde almindeligvis nydt under festivaler og sammenkomster.

Dadler og arabisk kaffe - en tidløs tradition

Rejsende over hele verden, fra årgang til i dag, bringer dadler til deres hjemland, der vender tilbage fra Saudi. Dadler er en fast bestanddel i den saudiske kultur. Dette symboliserer gæstfrihed. Dadler serveres med arabisk kaffe. Arabisk kaffe er så sjælfuldt krydret med kardemomme. Servering af dadler med arabisk kaffe er en traditionel måde at byde gæster på og nydes under sociale sammenkomster.

Saudi-arabisk te

Smagfuld sort te krydret med kardemomme og nelliker. Dette er en almindelig drik, der nydes i hjem og sociale arrangementer. saudisk te afspejler komfort, varme og sammenkomster. Denne te er ofte forstærket med mynte eller safran.

Liban - En forfriskende yoghurtdrik

Dette er en kølig drink på varme dage. Liban er en yoghurtbaseret drik det er meget forfriskende og nærende. Folk nyder dem almindeligt eller smagt til med noget mynte og andre krydderier.

Det er svært at liste alle saudiarabiske køkkener i én artikel. Vi har dog samlet nogle af de mest favoritter i denne artikel. Hver saudiarabisk ret afspejler landets dybt rodfæstede traditioner, kærlighed, kultur, sammenhold mv. Når du besøger landet, skal I alle prøve de smagfulde saudiarabiske retter. Gå ikke glip af nogen chance for at nyde de arabiske delikatesser.

LÆS MERE:
Saudi-Arabiens rige kulturarv er smukt fremvist gennem dets historiske steder og kulturelle landskaber. Fra den præ-islamiske periode til den islamiske æra, og fra kystområder til bjergrige landskaber, byder landet på en bred vifte af attraktioner for turister at udforske og værdsætte. Lær mere på Turistguide til historiske steder i Saudi-Arabien.

Tjek din berettigelse til online Saudi Visa og ansøg om Online Saudi Visa 3 dage før dit fly. russiske statsborgere, Schweiziske borgere, Spanske borgere, Singaporeanske borgere og østrigske statsborgere kan ansøge online om Online Saudi Visa.

Saudi e-visum ansøgning